Συγκέντρωση στο αεροδρόμιο για να πάρουμε την πτήση μας στην Καισάρεια μέσω Κωνσταντινούπολης. Άφιξη στο αεροδρόμιο της Καισάρειας. Μετά τον έλεγχο εγγράφων και παραλαβή των αποσκευών, θα ξεκινήσουμε την πρώτη μας γνωριμία με την πόλη της Καισάρειας.

Η Καισάρεια, γενέτειρα πόλη του Αγίου Βασιλείου, η οποία πήρε το όνομα της το 17μΧ από τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Τιβέριο, προς τιμήν του πατέρα του Καίσαρα Αύγουστου Χετταίοι, Έλληνες, Εβραίοι και Σελτζούκοι, όλοι πέρασαν από εδώ και άφησαν την κληρονομιά τους σε αυτή την ιστορική πόλη που κατοικείται από το 3000 π.Χ. Θα περιηγηθούμε σε αυτή την εντυπωσιακή πόλη, που εκτός από το πλούσιο παρελθόν της κουβαλάει και ένα πλούσιο παρόν αφού είναι μια από τις σημαντικότερες πόλεις που στηρίζουν και προωθούν την Τούρκικη οικονομία. Στην πανοραμική μας ξενάγηση θα δούμε τα μνημειώδη, φτιαγμένα από μαύρη ηφαιστειακή πέτρα τοίχοι του κάστρου της πόλης, που κατασκευάστηκε στις αρχές του 13ου αιώνα, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Σελτζούκου σουλτάνου Alaatin Keykubat. Το Gupgupoglu Konagi, μια Οθωμανική έπαυλη του 18ου αιώνα με όμορφα ξύλινα μπαλκόνια και πόρτες, στην οποία τώρα στεγάζετε το Εθνογραφικό Μουσείο και πολλά άλλα αξιοθέατα, όπως τον μεντρεσέ Cifte, το τζαμί Kursunlu, το συγκρότημα του Mahperi Hunat Hatun και την σκεπαστή αγορά της πόλης. Eπιστροφή στο ξενοδοχείο για δείπνο και διανυκτέρευση.

Γεύματα: δείπνο

Πρωινό στο ξενοδοχείο και η ξενάγηση μας αρχίζει με το ανοιχτό μουσείο του Κοράματος με τις υποσκαφές εκκλησίες με τα έντονα παλαιοχριστιανικά στοιχεία και αγιογραφίες που χρονολογούνται από τον 8ο-13ο αιώνα. Στην συνέχεια θα κατευθυνθούμε στο Πασάμπαγ όπου θα θαυμάσουμε τους ομορφότερους σχηματισμούς της Καππαδοκίας, τους οποίους οι ντόπιοι αποκαλούν «Νεραιδοκαμινάδες». Ακολουθεί, η κοιλάδα Ντεβρέντ την οποία κάποιοι ονομάζουν ως κοιλάδα της φαντασίας λόγω των πολύ διαφορετικών σχηματισμών των κωνόλιθων ή των «Νεραϊδοκαμινάδων». Θα συνεχίσουμε για την πόλη Άβανο που είναι δίπλα από τον Άλυ ποταμό, όπου θα περάσουμε τον Άλυ μέσω κρεμαστής γέφυρα και θα επισκεφθούμε ένα εργαστήρι κεραμικής τέχνης, η οποία έχει μεγάλη ιστορία στην περιοχή. Θα έχουμε σήμερα στο πρόγραμμα και ένα εργαστήρι κοσμημάτων από διάφορα πετρώματα της περιοχής όπου θα μάθουμε τις πέτρες της περιοχής και τη διαδικασία της κατασκευής διάφορων ειδών από αυτές. Επιστροφή στο ξενοδοχείο.

Γεύματα : πρωϊνό, δείπνο

Η ξενάγηση μας ξεκινά στο Προκόπι με το παλιό οικισμό “Kayakapı” στον οποίο ο Άγιος Ιωάννης ο Ρώσος έζησε και κοιμήθηκε. Θα δούμε το σπίτι του Άγιου και την εκκλησία που του αφιερώθηκε. Έπειτα ξεκινάμε για το Φαράγγι Περιστρέματος (Ihlara Vadisi) που βρίσκεται μέσα στα σύνορα της πόλης Ακσαράι, ένα θαύμα της φύσης όπου ήδη από τον 4ο αιώνα είχε ξεκινήσει ο μοναχικός βίος. Περπατάμε περίπου 2 ώρες στο φαράγγι και βλέπουμε 2 εκκλησίες με πολύ σπάνιες αγιογραφίες. Θα κάνουμε και μια στάση σε μια καφετέρια όπου θα έχουμε ευκαιρία να απολαύσουμε μπίρα και γκοζλεμε, τοπική τυρόπιτα, δίπλα ή μέσα στο ποταμάκι. Στην επιστροφή μας θα κάνουμε μια στάση για να δούμε τη γραφική θεά με το κάστρο Ορταχισάρ και θα απολαύσουμε τοπικό καφέ. Επιστροφή στο ξενοδοχείο.

Γεύματα : πρωϊνό, δείπνο

Το πρόγραμμα μας ξεκινά με τον οικισμό Ουτσχισάρ όπου βρίσκεται η μεγαλύτερη καμινάδα νεραϊδών της περιοχής και χρησιμοποιήθηκε αρκετούς αιώνες ως κάστρο. Αμέσως μετά συνεχίζουμε για την περίφημη υπόγεια Πολιτεία Καϊμακλί που χρονολογείται στη 3η χιλιετία π. χ. και έχει περίπου τέσσερεις ορόφους κάτω από την γη. Μετά θα κατευθυνθούμε στη Σινασό, παλιά ελληνική συνοικία, οι κάτοικοι της οποίας ήταν έμποροι μαύρου χαβιαριού στην Κωνσταντινούπολη. Στη Σινασό θα δούμε την εκκλησία Κωνσταντίνου και Ελένης, τα παλιά αρχοντικά σπίτια. Επιστροφή στο ξενοδοχείο

Γεύματα : πρωϊνό, δείπνο

Μετά το πρωινό μας, ελεύθερη ημέρα μέχρι την μεταφορά μας στο αεροδρόμιο της Καισάρειας για να πάρουμε την πτήση μας στην Αθήνα μέσω Κωνσταντινούπολης. Γεύματα: πρωινό